STRESS GARAM

• Stres garam terjadi dengan terdapatnya salinitas atau konsentrasi garam-garam terlarut yang berlebihan dalam tanaman.
• Garam-garam yang menimbulkan stres tanaman antara lain ialah NaCl, NaSO4, CaCl2, MgSO4, MgCl2 yang terlarut dalam air. Dalam larutan tanah, garam- garam ini mempengaruhi pH dan daya hantar listrik. Menurut Follet et al, (1981), tanah salin memiliki pH < 8,5.
• Tumbuhan dapat dibagi menjadi dua golongan berdasarkan ketahanannya terhadap salinitas.
• Halopita adalah tumbuhan yang dapat menyelesaikan silkus hidupnya dalam kondisi salinitas tinggi.
• Glycofita (non-halofita) adalah golongan tumbuhan yang sensitif terhadap salinitas tinggi.
• Jagung, bawang, jeruk, sawi dan kacang-kacangan sangat sensitif terhadap salinitas.
Untuk air, salinitas berdasarkan USDA (1954) ditentukan
1) Salinitas rendah. Dapat digunakan untuk mengairi semua tanaman.
2) Salinitas sedang. Dapat digunakan untuk mengairi tanaman yang taraf kepekaannya rendah sampai sedang.
3) Salinitas tinggi Dapat digunakan untuk mengairi tanaman yang toleran.
4) Salinitas sangat tinggi
• salinitas akan mempengaruhi sifat fisik dan kimia tanah, yaitu
1] tekanan osmotik yang meningkat,
2] peningkatan potensi ionisasi,
3] infiltrasi tanah yang menjadi buruk,
4] kerusakan dan terganggunya struktur tanah,
5] permeabilitas tanah yang buruk,
6] penurunan konduktivitas.

• salinitas dapat berpengaruh menghambat pertumbuhan tanaman dengan dua cara yaitu :
a. Dengan merusak sel-sel yang sedang tumbuh sehingga pertumbuhan tanaman terganggu.
b. Dengan membatasi jumlah suplai hasil-hasil metabolisme esensial bagi pertumbuhan sel melalui pembentukan tyloses.
• Salinitas menekan proses pertumbuhan tanaman dengan efek yangmenghambat pembesaran dan pembelahan sel, produksi protein serta penambahan biomass tanaman.
• Tanaman yang mengalami stres garam umumnya tidakmenunjukkan respon dalam bentuk kerusakan langsung tetapi pertumbuhan yang tertekan dan perubahan secara perlahan.

Gejala pertumbuhan tanaman pada tanah dengan tingkat salinitas yang cukup tinggi adalah pertumbuhan yang tidak normal seperti:
• daun mengering di bagian ujung
• gejala khlorosis
Gejala ini timbul karena konsentrasi garam terlarut yang tinggi menyebabkan menurunnya potensial larutan tanah sehingga tanaman kekurangan air
• Sumber
• ROSITA SIPAYUNG. STRES GARAM DAN MEKANISME TOLERANSI TANAMAN. Fakultas Pertanian Jurusan Budidaya Pertanian Universitas Sumatera Utara. http://library.usu.ac.id/download/fp/bdp-rosita2.pdf.
• EFFECTS OF ABIOTIC STRESS ON PLANTS Salt stress. http://www.liv.ac.uk/~sd21/stress/salt.htm